Lösungen

Fettsäuren und Fette

a) Was unterscheidet Carbonsäuren von Fettsäuren?

b) Welche Atomgruppe (Substituent) unterscheidet Fette von Fettsäuren?

a) Fettsäuren haben längere Ketten als Carbonsäuren.

b) Fette haben Estergruppen, Fettsäuren Carbonsäure-Gruppen